我校社區(qū)學堂葡萄酒品鑒（二期）課程結(jié)業(yè)
時間：2025-08-08 稿件來源：繼續(xù)教育學院
7月31日，我校社區(qū)學堂為期一個月的葡萄酒品鑒（二期）課程結(jié)業(yè)。本期課程采用理論與實踐相結(jié)合的教學模式，通過系統(tǒng)化的課程設(shè)計和沉浸式的品鑒體驗，帶領(lǐng)學員深入探索葡萄酒文化的魅力。
課程設(shè)置包含“品鑒基礎(chǔ)”“品種與產(chǎn)區(qū)”“進階感官訓練”“場景化品鑒”等模塊。在教學過程中，學員共品鑒了來自全球主要產(chǎn)區(qū)的16款代表性酒款，涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒、氣泡酒和甜酒等主要類型。通過橫向?qū)Ρ乳L相思、霞多麗、雷司令、赤霞珠等經(jīng)典品種在新舊世界的表現(xiàn)，以及不同釀造工藝下的風味演變，學員們建立了系統(tǒng)的品鑒認知體系。
結(jié)業(yè)儀式上，學員們踴躍分享學習心得。課程滿意度調(diào)查顯示，課程整體滿意度達100%，學員認為老師專業(yè)性和品鑒環(huán)節(jié)是課程的最大亮點，獲滿分評價；課程內(nèi)容設(shè)置、教學支持服務(wù)與班級社群互動等獲高度認可。
社區(qū)學堂課程由繼續(xù)教育學院精心打磨和實施，未來學院將繼續(xù)優(yōu)化課程體系，推出更多精品文化體驗課程，助力學員提升專業(yè)素養(yǎng)、拓展文化視野，打造終身學習的高品質(zhì)平臺。