在奉賢校區落成暨合校十周年慶典之際，全國香料行業內的著名權威、中國工程院院士孫寶國應邀來校，為我校師生作題為“中國第三代肉味香精生產技術”的學術報告。
講座前，院長盧冠忠會見了孫寶國院士，雙方進行了熱烈交流。孫寶國院士對我校的情況十分了解，也對我校在辦學理念、人才培養、教學改革和學科建設等方面的特色和思路給予充分肯定和高度評價，希望我校進一步加強學科建設，凸現特色和保持特色。
講座中，孫寶國院士通過通俗易懂的語言，向師生們介紹了中國肉味香精工業基本情況以及中國肉味香精的發展趨勢，同時還指出了第三代肉味香精生產技術主要包括肉類蛋白多級靶向酶解技術、脂肪調控氧化技術和低度熱反應技術等，闡釋了目前行業中最新的發展理念。報告結束后，師生們踴躍向院士提問，針對行業內的各種熱點問題等和院士展開了熱烈的討論。
