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題  目：“才聚語海”天天講系列講座：中西合璧——淺談冰激凌的發展趨勢

時  間：4月11日（周四）18:00

地  點：奉賢校區圖B101

主辦：學工部、校團委

承辦：香料學院

報告人簡介：

蔡云升，為我院食品專業資深教師，退休后一直奮斗在冷飲加工行業的前沿陣地，為多家冷飲生產企業的專業顧問，在冷飲品新產品研發方面享有較高的知名度，出版多本行業技術專著。

報告內容簡介：

 從中國傳統冷飲的特點、國外冷飲的特點及冰激凌的發展趨勢三方面，淺談當代在校大學生應具備的專業素養和能力。