導師介紹 | ||
導師姓名 | 寇興然 |
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導師性別 | 男 | |
職務職稱 | 校聘教授 | |
所在院系 | 香料香精化妝品學部 | |
一級學科 | 輕工技術與工程 | |
二級學科 | 香料香精技術與工程、香料化學與香精技術 | |
研究方向 | 天然香料綠色制備、穩態與功效評價 | |
聯系電話 | 18206188716 | |
電子郵箱 | kxran@163.com | |
個人簡介 | ||
學習與工作經歷 | ||
2023.1-今 上海應用技術大學香化學部 校聘教授 2021.7-2023.6 上海應用技術大學香化學部 副教授 2018.10-2021.6 上海應用技術大學香化學部 講師 2013.9-2018.6 江南大學 食品科學與工程博士（期間在美國Rutgers大學聯合培養） 2010.9-2013.6 山東師范大學植物學碩士 | ||
科研工作與成果 | ||
主持國家自然科學基金面上項目1項、青年項目1項，中國博士后科學基金會面上項目1項，上海市青年科技啟明星項目1項，上海市東方英才青年項目1項，完成上海市市級課題2項。相關成果，以第一/通訊作者發表SCI論文30余篇，授權發明專利5項目，多項成果實現產業化。 | ||
社會學術團體兼職 | ||
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主要研究方向 | ||
近年來，緊密圍繞納米香料香精規模化制備與產業化應用,從生產實際中凝練科學問題，突破技術瓶頸。目前，研究主要集中在以下幾方面： （1）香料香精綠色制備、高品質化與人工智能輔助調香； （2）香料香精穩態化、智能控釋與加香應用； （3）香氣物質健康功效挖掘、評價與功能性香料香精制備。 | ||
近3年指導研究生的就業情況 | ||
多名畢業研究生進入國內外知名高校深造或企業工作。 | ||
