導師介紹 | ||
導師姓名 | 楊穎 |  |
導師性別 | 女 | |
職務職稱 | 副研究員 | |
所在院系 | 香料香精技術與工程學院 | |
一級學科 | 輕工技術與工程 | |
二級學科 | ||
研究方向 | 食品科學 | |
聯系電話 | 13666650151 | |
電子郵箱 | ying_yang4535@sina.com | |
個人簡介 | ||
楊穎，女，1978年9月生，漢族，畢業于江南大學食品學院，專業為食品科學，獲工學博士學位，研究生期間主要進行功能性益生菌的分離篩選及功能因子的發酵、提取。畢業后一直從事食品生物技術領域的研究開發，從發酵菌種的高通量篩選、發酵工程、代謝調控、功能因子的分離與結構剖析等方面開展水果蔬菜等農產品及其副產品的增值利用工作，致力于傳統發酵食品的提升以及功能材料的高效轉化。 | ||
學習與工作經歷 | ||
1996/09－2000/07，武漢工業學院，生化工程與工藝系，學士 2000/09－2006/09，江南大學，食品學院，碩博連讀/博士 2010/11－2011/01，加拿大農業部大西洋食品與園藝研究中心訪問學者 2006年至今，浙江省農業科學院，食品科學研究所，副研究員 | ||
科研工作與成果 | ||
主持國家自然科學基金、浙江省重大專項重點項目、浙江省面上項目、浙江省特派員項目、寧波市重大項目、院地合作等多項專項項目，作為第二完成人參與農業部行業專項子項目、浙江省重大專項國際合作項目、浙江省重點研發項目、浙江省自然科學基金等部省級項目多項；以第一完成人申請發明專利5項，其中4項獲得授權；以第一作者發表論文16篇，其中SCI論文1篇，一級學報6篇?！案探燮ぴ陀坠咝мD化關鍵技術研究與應用”獲2013年浙江省科學技術獎二等獎（本人排名第2）。 | ||
社會學術團體兼職 | ||
浙江食品學會會員 | ||
主要研究方向 | ||
專注于食品生物技術領域的研究，包括食品及功能材料的發酵生產及代謝調控、功能性健康食品的研究、特色發酵食品及傳統發酵食品的提質增效等。 | ||
近3年指導研究生的就業情況 | ||
近3年協助課題組長指導碩士生5名，分別就業于上海、南京的外企,、杭州某事業單位、蘇州高新企業等。 | ||
