導師介紹 |
導師姓名 | 馬霞 |  |
導師性別 | 女 |
職務職稱 | 教授 副院長 |
所在院系 | 香料香精技術與工程學院 |
一級學科 | 化學工程與技術 |
二級學科 | 生物化工 |
研究方向 | 天然產物的生物合成及提取技術 |
聯系電話 | 021-60873210，,13916918625 |
電子郵箱 | maxia0126@126.com |
個人簡介 |
馬霞，博士，教授， 1971年5月出生，2003年天津科技大學獲發酵工程博士學位，2008年東華大學化學化工與生物工程學院博士后出站進入上海應用技術學院香料香精技術與工程學院。現為上海應用技術學院生物工程學科帶頭人，香料香精技術與工程學院副院長。主要從事生物新材料發酵及其在香精和藥物緩釋中的應用、發酵功能食品等方面的研究工作。主持上海市科委項目、上海市科促會聯盟計劃項目、光明乳業國家重點實驗室開放課題、煙草化學安徽省重點實驗室開放課題、山東省優秀中青年科學家科研獎勵基金項目、山東省自然科學基金項目以及企業合作項目十余項，獲山東省科技進步獎四項，上海市優秀發明金獎和銀獎，發表相關論文40余篇，申請和授權國家發明專利12項，參編著作兩部。 FSMS和HACCP國家注冊審核員，中國生物工程學會永久會員、中國微生物學會會員、上海市優秀青年女教師聯誼會會員、上海徐匯區知識分子聯誼會會員。 |
學習與工作經歷 |
主要學習經歷：
1990.9～1994.7 山東農業大學園藝學院，獲學士學位；
1994.9～1997.7 南京農業大學食品科技學院，獲碩士學位；
2000.9.~2003.8 天津科技大學生物工程學院，獲發酵工程博士學位。
主要工作經歷：
1997.7 ~2005.11 山東輕工業學院食品與生物工程學院教師；碩士生導師；
2005.12～2008.7 東華大學化學化工與生物工程學院博士后；
2008.7～至今上海應用技術學院香料香精技術與工程學院教授，生物工程學科帶頭人。 |
科研工作與成果 |
近三年主持科研項目：
1生物合成γ-聚谷氨酸的關鍵技術及其在緩釋香精中的應用研究，上海市科委重點項目，（10540501100），80萬元
2高持水性、高強度生物面膜的研制，上海市科促會聯盟項目（LM201104），50萬元
3真空冷凍干燥胡蘿卜護色技術研究，上海市科促會聯盟項目（LM201343），50萬元
4發酵鮮濕枸杞烏冬面的優良菌種選育及流變性研究，上海市科促會聯盟項目（LM201443），50萬元
5γ-聚谷氨酸的生物合成及其作為酸乳制品穩定劑的應用研究，光明乳業生物技術國家重點實驗室開放基金（SKLDB2013-09），10萬元
6γ-聚谷氨酸/殼聚糖納微膠囊的制備及其作為低焦油卷煙香味緩釋載體的應用，煙草化學安徽省重點實驗室開放課題基金（0920140109014），10萬元
科研獲獎：
1γ-聚谷氨酸的發酵及其分離提純新工藝2014年上海市優秀發明選拔賽銀獎
2細菌纖維素發酵及應用 2013年上海市優秀發明選拔賽金獎
3利用葡萄糖廢糖蜜生產高活性面包干酵母的研究 2009年獲山東省科技進步二等獎
4海藻糖合酶固定化連續生產海藻糖技術的研究 2007年獲山東省科技進步二等獎
5節水節糧無污染酒精生產工藝的研究 2005年獲山東省科技進步三等獎。
專利列表：
1.馬霞，王瑞明.一種利用添加海藻酸鈉提高細菌纖維素產量的方法申請號200710014722.2
2. 馬霞，王瑞明.一種利用細菌纖維素制備人工硬腦膜的方法授權號CN101053674 B
3. 馬霞.一種細菌纖維素復合膜的制備方法及其作為面膜材料的應用申請號 200810202024.X 5
4. 馬霞，張華.一種細菌纖維素復合膜及其制備方法和應用申請號200910048400
5. 馬霞，鞠蕾.一種發酵液中γ-聚谷氨酸的提取方法授權號ZL201010184001.8
6. 馬霞，吳艷麗.一種β- PMA/明膠納米膠囊及其制備方法，授權號ZL201210200051X
7. 馬霞.一種利用細菌纖維素制備的保濕眼膜，申請號CN201210248774
8 馬霞，張緬緬. 一種γ-聚谷氨酸/聚乙烯醇/蠶絲復合水凝膠及其制備方法，申請號201410056057.3 |
社會學術團體兼職 |
FSMS和HACCP國家注冊審核員 |
主要研究方向 |
生物材料的發酵及應用、生物技術與香料香精、功能性發酵食品 |
指導研究生情況 |
累計指導研究生11名，其中，在校生5名。近3年指導的已畢業研究生分別在304醫院、河南省鄭州市質量技術監督局、齊魯制藥有限公司、阜豐集團等公司工作。 |
